Türk gıda endüstrisi, dünyanın en büyük gıda ithalatçısı konumundaki Amerika Birleşik Devletleri pazarındaki varlığını ve büyümesini hız kesmeden sürdürüyor. Ege İhracatçı Birlikleri'nin koordinasyonunda ve Ticaret Bakanlığı'nın desteğiyle, 28-30 Haziran 2026 tarihlerinde New York'ta gerçekleştirilen Summer Fancy Food Show 2026 fuarında, Türk gıda ürünleri yoğun ilgiyle karşılandı.

ABD'nin en saygın uluslararası gıda etkinliklerinden biri olan bu yılki 70. Summer Fancy Food Show'a Türkiye, güçlü bir katılımla damga vurdu. Milli katılım organizasyonu çerçevesinde 49 firma ile birlikte, İHBİR UR-GE Kümesi'nden gelen 13 firma olmak üzere toplam 62 katılımcı, Türkiye'yi temsil etti. Javits Center'da iki ayrı katta, toplam 836 metrekarelik devasa bir alana yayılan Türkiye pavilyonu, ziyaretçilerin akınına uğradı. Özellikle Turkish Tastes Projesi kapsamında kurulan 74 metrekarelik canlı mutfak ve tadım alanı, fuarın en çok ilgi çeken noktalarından biri oldu.

Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkanı Ufuk Atakan Demir, yıllık 240 milyar dolarlık gıda ithalatıyla ABD'nin devasa bir pazar olduğunu vurguladı. Demir, “Türk gıda sektörü olarak bu büyük pazardaki payımızı daha da artırmayı hedefliyoruz. Ocak-Haziran döneminde ABD'ye gerçekleştirdiğimiz su ürünleri ve hayvansal mamuller ihracatımız 79 milyon dolara ulaştı. Bu ihracatın yüzde 70'ini oluşturan 56 milyon dolarlık kısmı, Birliğimiz tarafından yüzde 5 artışla gerçekleştirildi. Türkiye genelinde ABD'ye gıda ihracatımızı 5 milyar dolar seviyesine çıkarmayı amaçlıyoruz.” dedi. 2019 yılından bu yana Ege İhracatçı Birlikleri çatısı altında yürütülen Turkish Tastes Projesi sayesinde, ABD'ye yapılan toplam gıda ihracatının son beş yılda yüzde 121 artışla 781 milyon dolardan 1 milyar 727 milyon dolara yükseldiği belirtildi. Bu başarının, doğru tanıtım ve sürdürülebilir pazarlama stratejilerinin bir sonucu olduğu ifade edildi.

Turkish Tastes Deneyimi Büyük İlgi Gördü

Başkan Demir, fuarda Türk mutfağını tanıtan kapsamlı bir organizasyon gerçekleştirdiklerini belirtti. Turquality desteğiyle yürütülen Turkish Tastes Projesi kapsamında, üç gün boyunca beş ünlü şef, bir şarap uzmanı ve bir zeytinyağı uzmanı eşliğinde canlı mutfak gösterileri düzenlendi. Türk kahvesinden zeytinyağına, kuru meyvelerden deniz ürünlerine, bakliyattan baharatlara kadar geniş bir ürün yelpazesi profesyonel alıcılara sunuldu. Demir, bu tadım etkinliklerinin firmaların yeni ticari bağlantılar kurmasında son derece etkili olduğunu gözlemlediklerini aktardı ve Turkish Tastes Projesi kapsamındaki tanıtım faaliyetlerinin ABD pazarında önümüzdeki dönemde de artarak devam edeceğini sözlerine ekledi. Türk gıda ürünlerinin kalite, sürdürülebilirlik ve güvenilir tedarik gücüyle ABD pazarında daha güçlü bir konuma ulaşacağına inandıklarını ifade etti.

New York Türkevi'nde Türk Lezzetleri Buluşması

Summer Fancy Food Show ile eş zamanlı olarak New York Türkevi'nde özel bir resepsiyon düzenlendi. Bu etkinliğe üst düzey şefler, satın alma yöneticileri, ithalatçılar, distribütörler, brokerlar, sektör temsilcileri ve uluslararası basın mensupları katıldı. New York Başkonsolosu Muhittin Ahmet Nazal ve Ticaret Ataşeleri de Türkiye pavilyonunu ziyaret ederek katılımcı firmalarla bir araya geldi ve ABD pazarı hakkında değerlendirmelerde bulundu.

“Türk Gıda Ürünlerini Kullanın”

Turkish Tastes Projesi kapsamında altı Gıda İhracatçı Birliğini temsilen New York Türkevi'nde konuşan Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkan Yardımcısı Bedri Girit, projenin temel felsefesini “Ne yaparsanız yapın, nasıl yaparsanız yapın Türk gıda ürünlerini kullanın” sözleriyle özetledi. Girit, hedeflerinin sadece Türk gıda ürünlerini tanıtmak değil, onları dünya mutfaklarının doğal ve vazgeçilmez bir parçası haline getirmek olduğunu vurguladı. Şeflerden restoran zincirlerine, otellerden perakende sektörüne kadar gıda ekosisteminin tüm paydaşlarına Türk ürünlerinin kalite, güvenilirlik ve sürdürülebilir üretim gücünü anlattıklarını belirtti. Dünyanın neresinde olursa olsun, hazırlanan her tabakta Türk gıda ürünlerinin yer almasını istediklerini çünkü Türk ürünlerinin sadece lezzetiyle değil; izlenebilir üretim altyapısı, zengin ürün çeşitliliği ve uluslararası kalite standartlarıyla da fark yarattığını dile getirdi. Fuar süresince gerçekleştirilen şarap, zeytinyağı ve Türk kahvesi tadımları ile canlı mutfak gösterileri, #TurkishTastes etiketiyle influencer iş birlikleri sayesinde on binlerce kişiye ulaştı.

Türkiye’nin Zengin Ürün Çeşitliliği Sergilendi

Türkiye pavilyonunda, uluslararası alıcılara geniş bir ürün gamı tanıtıldı. Bu ürünler arasında zeytin ve zeytinyağı, kuru meyveler, kuruyemiş, deniz ürünleri, bakliyat, konserve ürünler, meyve suları, makarna, dondurulmuş gıdalar, baharatlar, tatlı ve pastacılık ürünleri öne çıktı. Canlı mutfak gösterilerinde hazırlanan özel menüler sayesinde ziyaretçiler Türk ürünlerini uygulamalı olarak deneyimleme fırsatı bulurken, katılımcı firmalar çok sayıda yeni iş görüşmesi gerçekleştirdi.

62 Firma Türkiye'yi Temsil Etti

Türkiye Milli Katılım Organizasyonu kapsamında 49 firma fuarda yer alırken, İstanbul Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği'nin UR-GE Kümesi'nden katılan 13 firma ile toplam katılım 62'ye ulaştı. Fuarda, Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkanı Ufuk Atakan Demir, Başkan Yardımcısı Bedri Girit, Yönetim Kurulu Üyeleri Mesut Ergül, Keskin Keskinoğlu, Ege Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkan Yardımcısı Moiz Hemsi, Yönetim Kurulu Üyeleri Burak Hucuptan, Efe Beşe ve Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Üyesi Davut Er, Türk gıda sektörünü uluslararası ziyaretçilere başarıyla tanıttı.