İnegöl Belediyesi'nin ev sahipliğinde bu yıl ilk kez gerçekleştirilecek olan İnegöl Gastronomi Festivali için heyecanlı bekleyiş sürüyor. 4-5-6 Eylül tarihlerinde düzenlenecek festival, üç gün boyunca gastronomi dünyasının önde gelen isimlerini, akademisyenleri, şefleri ve sanatçıları İnegöllülerle bir araya getirecek. Şehrin köklü mutfak mirasını, yöresel ürünlerini ve gastronomi değerlerini tüm Türkiye'ye tanıtma hedefiyle kapılarını açacak olan festival, ziyaretçilere hem geleneksel İnegöl tatlarını keşfetme hem de sektörün önemli şahsiyetleriyle etkileşim kurma imkanı sunacak.
Gastro Sahne'de Üç Gün Boyunca Kapsamlı Program
Festivalin merkez noktalarından biri olacak Gastro Sahne, 4, 5 ve 6 Eylül tarihlerinde birbirinden değerli konukları ağırlayacak. Dr. Esat Özata'nın moderatörlüğünde gerçekleşecek programlar, gastronominin farklı yönlerini ele alacak. Açılış günü olan 4 Eylül Cuma, saat 17.30'da Diyetisyen İpek Bitigen ve Öğretim Görevlisi Burakhan Polat, “Hem Sağlık Hem Pratik Hem de Yöresel” başlıklı sunumlarıyla sahne alacak. Aynı gün saat 19.30'da Öğretim Görevlisi Fatih Yıldırım, “İnegöl Mutfağının Dünü, Bugünü ve Yarının Lezzetleri” ile şehrin mutfak yolculuğunu anlatacak. Günün son programı ise saat 20.30'da Doç. Dr. Osman Çavuş'un “Geleneksellikten Günümüze Tabaklar” başlıklı konuşması olacak.
5 Eylül Cumartesi günü Gastro Sahne, saat 15.00'te Ercan Egi'nin “Geleneksel Tatlılara Modern Dokunuşlar” programıyla başlayacak. Saat 16.00'da Öğretim Görevlisi Ahmet Özbek, “Geleneksel Ekmek Çeşitleri” üzerine bilgiler sunacak. Saat 18.45'te sevilen sanatçı Aslı Hünel İnegöllülerle buluşacak. Günün önemli etkinliklerinden biri ise saat 19.45'te gerçekleştirilecek panel olacak. Prof. Dr. Saadet Pınar Temizkan, Prof. Dr. Murat Doğdubay, Prof. Dr. Rahman Temizkan ve Doç. Dr. Yüksel Okşak, gastronominin çeşitli boyutlarını tartışmak üzere panelde yer alacak. Akşam saat 21.00'de ise Retrobüs konseri, heykel meydanında müzikseverlerle buluşacak.
Festivalin kapanış günü olan 6 Eylül Pazar, Gastro Sahne yine ilgi çekici isimleri ağırlayacak. Saat 15.00'te Prof. Dr. Oğuz Özyaral, “Mutfak ve Sağlık” ilişkisini ele alacak. Saat 17.00'de Maria Ekmekçioğlu, “İki Yakanın Mutfak Mirası” programıyla kültürel mutfak etkileşimlerini paylaşacak. Saat 18.00'de ise Türk mutfağının tanınmış isimlerinden Sahrap Soysal, “Asırlık İnegöl Lezzetleri” başlıklı sunumuyla İnegöl'ün eşsiz tatlarını mercek altına alacak. Festival, Gastro Sahne programlarının yanı sıra Yeşil Gastronomi Pazarı, Yerel Lezzetler Çarşısı, Sokak Lezzetleri ve özel yemek alanlarıyla da zengin bir deneyim sunacak. Yaklaşık 100 çadır ve stantta İnegöl'ün üreticileri, esnafı, ustaları, kadın üreticileri ve gençleri, şehrin gastronomi hikayesini yöresel ürünler ve coğrafi işaretli değerlerle birlikte ziyaretçilere aktaracak.
