İnegöl, zengin mutfak mirasını ve tarımsal gücünü “İnegöl Gastronomi Festivali” ile ulusal ölçekte tanıtmak için hazırlanıyor. İnegöl Belediyesi tarafından 4-6 Eylül tarihleri arasında Heykel Meydanı'nda ilk kez düzenlenecek bu özel etkinlik, şehrin köklü lezzetlerini ve tarımsal ürünlerini ziyaretçilerle buluşturacak.
Festival programı, yüzlerce yöresel lezzetin sergilendiği stantlardan atölyelere, panellerden gastro şovlara ve çeşitli kültür-sanat etkinliklerine kadar geniş bir yelpazeyi kapsıyor. İnegöl Köftesi'nin başrolde olduğu bu lezzet şöleninde, Kurşunlu çileği, yaban mersini, Cerrah Kuru Fasulyesi, şeftali gibi bölgeye özgü tarım ürünleri ve kooperatif üretimleri de öne çıkarılacak. Yerel esnaf, köfteciler, el emeği ürünler üreten hanımlar, üreticiler ve kooperatifler gibi gastronomi alanındaki tüm paydaşlar tek bir çatı altında toplanacak.
Lezzet Durakları ve Uzman Şefler Ağırlanacak
Festival alanı, İnegöl Köftesi stantlarından sokak lezzetlerine, ev yapımı ürünlerden tatlı meydanına kadar farklı damak zevklerine hitap eden birçok lezzet noktasına ev sahipliği yapacak. İnegöl mutfağına özgü ürünlerin yanı sıra, kooperatiflerin ve yeşil gastronomi anlayışıyla hazırlanan tarımsal ürünlerin sergilendiği stantlar da ziyaretçilerin ilgisine sunulacak.
Üç gün sürecek festivalde gastronomi deneyimi sadece tadımlarla sınırlı kalmayacak. Bahçeşehir Üniversitesi Gastronomi Bölümü Öğretim Üyesi Esat Özata'nın koordinasyonunda Açelya Akkoyun, Sahrap Soysal, Oğuz Özyaral gibi tanınmış isimlerin yanı sıra, Türkiye'nin farklı bölgelerinden ünlü pastane ve restoran şefleri de workshoplar, uygulamalı mutfak atölyeleri, gastro şovlar ve paneller aracılığıyla bilgi ve deneyimlerini paylaşacak.
Kurtuluş Kutlamalarıyla Bütünleşen Bir Festival
Gastronomi festivali, lezzetlerin yanı sıra zengin kültür ve sanat etkinlikleriyle de ziyaretçilere dolu dolu anlar yaşatacak. Festivalin son günü olan 6 Eylül, İnegöl'ün düşman işgalinden kurtuluşunun yıl dönümü kutlamalarıyla birleşerek, şehrin tarihini, kültürünü ve mutfak mirasını aynı atmosferde buluşturacak.
İnegöl Belediye Başkanı Alper Taban, festival hazırlıklarının tüm hızıyla sürdüğünü ve bu organizasyonun İnegöl'ün gastronomi potansiyelini daha görünür hale getireceğini belirtti. Başkan Taban, “İnegöl, bugün Türkiye’ye mal olmuş İnegöl Köftesinin baş aktörlüğünde, 200’ü aşkın yöresel lezzetiyle çok güçlü bir mutfak kültürüne sahip. İnegöl Köftesi, İnegöl Sütlü Kadayıfı, İnegöl Çıbrıkası, İnegöl Cerrah Kuru Fasulyesi, İnegöl Mişorizi ve İnegöl Piyazı olmak üzere 6 tane coğrafi işaretli ürünümüz var. Bunun yanında tarımsal üretimimiz, kooperatiflerimiz ve yerel üreticilerimizle çok önemli değerlere sahibiz. Düzenleyeceğimiz Gastronomi Festivali ile bu zenginliği Türkiye'ye tanıtmayı hedefliyoruz. Gastronomi alanında oluşturduğumuz farkındalığı daha da ileri taşıyarak İnegöl'ü bu alanda da güçlü bir marka şehir haline getirmek istiyoruz” dedi.
Başkan Taban, festivalin tüm kesimlerin katkısıyla büyüyeceğini vurgulayarak, lokantacılardan köftecilere, sokak lezzeti sunan işletmelerden kooperatiflere, evlerinde üretim yapan hanımlardan yöresel ürün üreticilerine kadar gastronomiye değer katan herkesin festivalde yer alacağını ifade etti. Son olarak, İnegöl halkını ve çevre il ve ilçelerden gelecek misafirleri 4-6 Eylül tarihlerinde Heykel Meydanı'nda düzenlenecek bu büyük lezzet buluşmasına davet etti. Başkan Taban, özellikle festivalin son gününün İnegöl'ün kurtuluş yıl dönümüne denk gelmesinin organizasyona ayrı bir anlam kattığını sözlerine ekledi.
